营收净利双降的煌上煌要开挖休闲食品的红利了？12月4日，卤味巨头煌上煌发布拟对外投资公告显示，公司将投资广东展翠食品股份有限公司（以下简称“展翠食品”），后者为广东的一家休闲食品公司，目前该事项尚处于初步筹划阶段，不构成重大资产重组，不构成关联交易。不过，值得注意的是，休闲零食市场眼下竞争十分激烈，煌上煌此时入局意味着要面对强劲竞争。众所周知，食品行业里智能化休闲零食生产线目前已大规模上线，能否成功带动业绩上涨在此一搏。

休闲零食生产线是一个复杂而细致的系统，它涵盖了从原料选择到成品包装的多个环节。

一、生产线概述

休闲零食生产线是专门用于生产各种休闲零食的设备组合，这些零食包括但不限于膨化食品、油炸食品、烘焙食品等。生产线通常由多个单机设备组成，通过合理的布局和流程设计，实现原料的自动化加工和成品的高效产出。

二、主要设备

拌粉机：用于将原料进行混合搅拌，确保原料的均匀性。这是生产过程中的重要一步，直接影响到产品的口感和品质。

挤压机：将混合好的原料经过挤压成型，变成所需形状。挤压机是膨化食品生产中的关键设备，通过调整模具和工艺参数，可以生产出不同形状和口感的产品。

成型机：根据模具尺寸，将挤压出的半成品切割成一定大小的产品。成型机确保了产品的规格统一和外观美观。

切断机：用于将成型的产品进行切断，以满足不同规格的需求。切断机在生产线中起到了灵活调整产品长度或形状的作用。

油炸、脱油设备：将切好的产品进行油炸，并脱去多余的油脂，使产品更加酥脆可口。油炸设备通常具有自动控温和自动搅拌功能，以确保产品的油炸效果均匀一致。

包装机：对油炸后的产品进行包装，以满足市场需求。包装机通常具有自动计量、自动封口和自动贴标等功能，提高了生产效率和产品质量。

三、生产流程

休闲零食生产线的生产流程通常包括以下几个步骤：

原料准备：根据产品配方和工艺要求，准备所需的原料和辅料。

混合搅拌：将原料和辅料放入拌粉机中进行混合搅拌，确保原料均匀分布。

挤压成型：将混合好的原料放入挤压机中进行挤压成型，得到所需形状的产品。

切割成型：使用成型机或切断机将挤压出的半成品切割成所需大小和形状的产品。

油炸脱油：将切割好的产品放入油炸设备中进行油炸，并脱去多余的油脂。

冷却干燥：将油炸后的产品进行冷却和干燥处理，以提高产品的口感和稳定性。

包装入库：使用包装机对产品进行包装，并送入仓库进行储存和销售。

四、注意事项

设备选择：根据生产需求和产品特点选择合适的设备型号和规格。

质量控制：在生产过程中要严格控制原料质量、工艺参数和产品品质，确保产品符合相关标准和要求。

安全防护：加强生产线的安全防护措施，确保操作人员的安全和健康。

维护保养：定期对设备进行维护保养和清洁消毒，延长设备使用寿命和提高产品质量。

综上所述，休闲零食生产线是一个复杂而细致的系统，需要合理选择设备、严格控制质量、加强安全防护和定期维护保养。通过不断优化生产流程和提高生产效率，可以为企业创造更多的经济效益和社会效益。