工信部门近日发布的《“十四五”大数据产业发展规划》，规划中强调，要用产业数字化发展不断激活中国制造新潜能，并提出要引导企业提升数据管理能力等一系列指导意见。

食品行业是我国重要的支柱经济产业之一，作为与国民民生息息相关的行业，深度发展数字化生产、数字化供应链、数字化贸易、数字化服务等业务的转型升级，是食品行业和企业新时期的重要课题。

知名国内品牌今麦郎，近几年在生产、销售等领域的数字化转型进步显著，为行业提供了范本。对于今麦郎而言，数字化转型一方面为品牌的创新升级提供了助推动力;另一方面，也带动企业更贴近市场新需求，时刻保持活力。

近年来，方便面行业发展增速逐渐趋缓，而今麦郎通过在产品、生产、营销等方面的创新和数字化升级，适应消费新需求，通过规模生产、数字化转型实现降本增效，不断提高核心竞争力。今麦郎集团下，食品和饮品两大板块都采用了先进的生产设备，组成高速生产线，充分完成了自给自足、自产自用，既保证了生产质量、生产速度，也保证了产品的可靠性与安全性。

在今麦郎位于隆尧的总部生产基地的方便面生产车间里，设备高速运转，从开端的倒粉、和面到最后的装箱码垛基本都实现了自动化。而在监控室里，工作人员正密切关注着大屏幕，上面实时显示着车间生产情况。任何一个车间生产出现状况，这里的工作人员都能通过远程系统实时指导控制。

借助高科技所建成的这一系列自动化工序，企业实现智能化生产，节约成本，同时也能确保产品质量安全。今麦郎相关负责人表示，企业在全国有很多生产基地，如果单依靠人员往来实现质量把控、日常管理，成本将非常高。企业研发了用于在线监测、远程控制和后台指导的智能化系统，坐在办公室里就实现了对各生产基地的远程监控。同时，还实现了工艺在线智能传输和监控，减少现场工作人员的数量和工作量。

数字化升级成为了今麦郎在产品质量把控上的第一帮手，今麦郎通过构建全产业链及智能化的生产运营体系，成为企业的核心竞争力及高速发展的引擎。“新式消费”成为当前国内市场的主要消费特点，它是由互联网引发的消费升级，其“新”体现在产品、模式、技术等诸多方面，并且融合了“新零售”的经营理念，逐步重构人、货、场三者关系。

针对新消费环境下的市场需求，今麦郎方面认为，品牌的创新领域不应该局限于产品，还需要针对品牌服务、营销等进行创新推动，才能更好地为消费者提供全方位的服务。