“十四五”规划将“数字化”提升到国家战略层面，提出加快数字化发展，打造数字经济新优势，共同推进数字产业化和产业数字化转型。企业、政府等主体的升级需求和内生动力得到有效激发，数字化转型进程加快进入快车道。在这样的背景下，华东地区新的消费巨头益明食品的数字智能战略持续增长，并致力于用数字智能技术推动乳品行业的高质量发展。

全面拥抱数字化，打造“数字智能驱动”的新一鸣

一鸣食品已于2013年完成“智能一鸣”信息化建设，实现了供应、追溯、成本核算的精细化管理。此后，公司逐步升级智能技术，明确了“数字智能、一个声音”战略，着力打造涵盖原材料采购、产品生产、商品储运、终端销售的智能链。在清晰的数字战略指引下，益明食品表现出了强大的执行力。

在养殖方面，2019年将对牧场智能监控系统进行新的升级，实现牧场的远程智能管理。2020年，将配备帝波罗管理系统，智能记录和管理奶牛的挤奶、喂养、繁殖、活动和健康数据。养殖数量的智能化提高了各部门的生产协调效率，形成了高效的决策系统和执行监督系统。在生产方面，江苏伊明智能化工厂于2021年5月底建成投产，引进了世界上最先进的智能化数据中心、智能乳制品生产系统、智能烘焙生产系统，智能存储和智能能源控制系统，实现全自动集中控制和产品质量实时追溯，确保食品安全、卫生、健康、绿色、高效。在物流和销售方面，公司通过构建智能采购平台、冷链安全控制系统等多个IT系统，逐步推动物流系统向智能物流的转型。做好鲜奶运输和冷链车辆在采购端和配送端的管控工作，确保食品的新鲜度和安全性。我们以加码线下门店的销售为基础，积极拓展在线销售，通过微信小程序、淘宝直播等营销手段提升销售业绩。

目前，一鸣食品已初步建立起覆盖养殖生产仓储物流渠道的数字智能全环节，其数字智能成果有目共睹。2021年度，一鸣食品被评为“浙江省第七大数据应用示范企业”和“浙江省第一批制造云企业”。该公司表示，未来将继续培育数字化建设，打造数字智能和食品消费质量高地。在互联网时代，所有的优势和竞争都被视为效率的斗争，在大多数企业都在追求效率的道路上快速奔跑的时候，一鸣食品在“长期主义”理念的推动下稳步前行，针对传统制造业的技术缺陷和食品饮料行业产品同质化的痛点，研发和产品的两端共同努力，为企业的稳定发展夯实基础。

在研发端，公司不断加大投入，引进数千名国家和省级人才，增强研发团队实力。基于微生物发酵控制技术和食品加工技术，建立了菌种保存菌库。通过复配和条件优化，研制出直接应用于乳制品发酵和烘焙制品生产的菌剂，打破了目前行业均质化严重、菌剂依赖进口的现状。此外，还与江南大学开展校企合作，通过产学研交流融合，推动健康中国战略高质量发展。在产品方面，公司始终遵循“新鲜健康”的核心定位，坚持大单品战略，根据目标客户的需求，继续开发“人无有我，人有我优”的“好看、好吃、好故事”产品。为此，我们在原有“真鲜蛋奶”、“一鸣纯酸奶”、“茄汁鸡肉卷”和“大口饭团”的基础上，打造了“希有主义”和“生气君”两种差异化网红爆款，深受年轻消费者的追捧。

研发和产品双重驱动是强化益明食品护城河、提高其竞争力的坚实后盾。益明食品以其绩效管理、创新能力和突出的竞争优势，获得了省政府的肯定，并荣获“浙江省人民政府2021年质量管理创新奖”。以长期主义为核心，以数字智能技术为轴心，以“乳品+烘焙”双引擎为动力的新型消费航空母舰一鸣食品正逐步稳步前进。它以自身的力量推动着中国乳品行业的快速创新，不断为消费者的“新鲜健康生活”注入活力。