在4月26日晚间，安井食品发布了其2023年的年度报告，详细揭示了该年度公司的业务状况和成果。报告显示，2023年安井食品实现了约140.45亿元的营业收入，这一数字较上年增长了15.29%。同时，归属于上市公司股东的净利润也达到了约14.78亿元，同比增长了34.24%。在扣除非经常性损益后，归属于上市公司股东的净利润更是达到了13.65亿元，同比增长了36.8%。

谈及业绩增长的原因，安井食品指出，公司的传统速冻调制食品和速冻面米制品的营业收入均实现了稳步增长，这得益于公司产品力、渠道力和品牌力的不断提升。此外，公司的规模效应也在持续显现，同时受到减少促销人员和广告投入、股份支付分摊费用减少以及银行存款利息收入增加等因素的影响，公司的期间费用比有所下降，从而带动了利润的提升。

安井食品的销售模式多样化，包括经销模式、商超模式、特通直营模式、电商模式以及新零售模式。其中，特通直营模式主要服务于大型连锁餐饮、酒店、休闲食品以及中大型企业团购等领域。目前，安井食品已经与张亮麻辣烫、呷哺呷哺、海底捞等知名企业建立了长期稳定的合作关系。

在产品方面，2023年安井食品的速冻菜肴制品营收同比增长了29.84%，这主要得益于新柳伍并表以及安井小厨系列产品的增量。同时，农副产品的营收也实现了33.98%的同比增长，这同样受到了新柳伍并表的影响。然而，速冻面米制品的营收仅同比增长了5.4%，这主要是由于商超渠道市场环境的影响。值得注意的是，休闲食品的营收出现了55.22%的同比下滑，这主要是由于英国功夫食品公司产品结构的调整，导致常温休闲食品业务收入下降。

近年来，安井食品紧抓预制菜市场的发展机遇，迅速布局并强力进军预制菜肴领域。2023年，公司的速冻菜肴制品收入达到了约39.27亿元，同比增长了29.84%，占总营收的27.96%。此外，安井食品各产品的产销量也保持了同步增长，其中速冻菜肴制品的生产量、销售量、库存量分别同比增长了29.52%、32.71%和61.12%。期末库存量的涨幅较高，主要是由于销售增长导致的库存储备增加以及季节性收购产品的囤货。